分类小说网>中国各地区风土人情 > 第6章 全国各省市的十大硬菜（第4页）
第6章 全国各省市的十大硬菜（第4页）
1.锅包肉：锅包肉是吉林省的传统名菜，以猪里脊肉为主料，经过炸制后，再加入糖醋汁等调料制作而成，口感酸甜可口。
2.雪衣豆沙：雪衣豆沙是吉林省的传统名菜，以豆沙为主要原料，经过炸制后，再撒上白糖制作而成，口感酥脆香甜。
3.鲶鱼炖茄子：鲶鱼炖茄子是吉林省传统的名菜，以鲶鱼、茄子为主要原料，加入葱姜等多种调料制作而成，味道香醇。
4.东北乱炖：东北乱炖是吉林省传统的名菜，以五花肉、土豆、豆角等多种蔬菜为主要原料，加入葱姜等多种调料制作而成，味道香醇。
5.地三鲜：地三鲜是吉林省传统的名菜，以土豆、茄子、青椒为主要原料，经过炸制后，再加入调料制作而成，口感鲜嫩。
6.长春酱肉：长春酱肉是吉林省长春市的特色美食，以猪肉为主要原料，经过腌制、晾晒、熏制等多种工艺制作而成，味道香醇。
7.延边冷面：延边冷面是吉林省延边朝鲜族自治州的特色美食，以荞麦面为主要原料，加入牛肉汤、黄瓜、鸡蛋等多种配料制作而成，口感清凉爽口。
8.通化葡萄酒：通化葡萄酒是吉林省通化市的特色美食，以葡萄为主要原料，经过酿造而成，味道香醇。
9.白城烤全羊：白城烤全羊是吉林省白城市的特色美食，以羊肉为主要原料，经过烤制后，味道香醇。
10.白山黑水蒸饺：白山黑水蒸饺是吉林省白山市的特色美食，以猪肉、虾仁、海参等多种配料为主要原料，经过蒸制而成，味道香醇。
以上只是吉林美食的一小部分，吉林还有很多其他的美食值得尝试。请广大网友补充。
6.12黑龙江省是中国东北地区的一个省份，其饮食文化以东北菜为主，以下是一些比较有名的黑龙江硬菜：
1.锅包肉：锅包肉是黑龙江省的传统名菜，以猪里脊肉为主料，经过炸制后，再加入糖醋汁等调料制作而成，口感酸甜可口。
2.雪衣豆沙：雪衣豆沙是黑龙江省的传统名菜，以豆沙为主要原料，经过炸制后，再撒上白糖制作而成，口感酥脆香甜。
3.鲶鱼炖茄子：鲶鱼炖茄子是黑龙江省传统的名菜，以鲶鱼、茄子为主要原料，加入葱姜等多种调料制作而成，味道香醇。
4.东北乱炖：东北乱炖是黑龙江省传统的名菜，以五花肉、土豆、豆角等多种蔬菜为主要原料，加入葱姜等多种调料制作而成，味道香醇。
5.地三鲜：地三鲜是黑龙江省传统的名菜，以土豆、茄子、青椒为主要原料，经过炸制后，再加入调料制作而成，口感鲜嫩。
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6.得莫利炖鱼：得莫利炖鱼是黑龙江省哈尔滨市方正县的特色美食，以草鱼为主要原料，加入豆腐、粉条等多种配料制作而成，味道香醇。
7.杀猪菜：杀猪菜是黑龙江省传统的名菜，以猪肉为主要原料，加入酸菜、血肠等多种配料制作而成，味道香醇。
8.齐齐哈尔烤肉：齐齐哈尔烤肉是黑龙江省齐齐哈尔市的特色美食，以羊肉为主要原料，经过烤制后，味道香醇。
9.哈尔滨红肠：哈尔滨红肠是黑龙江省哈尔滨市的特色美食，以猪肉为主要原料，经过腌制、灌肠、熏制等多种工艺制作而成，味道香醇。
10.鸡西冷面：鸡西冷面是黑龙江省鸡西市的特色美食，以荞麦面为主要原料，加入牛肉汤、黄瓜、鸡蛋等多种配料制作而成，口感清凉爽口。
以上只是黑龙江美食的一小部分，黑龙江还有很多其他的美食值得尝试。
6.13四川省是中国的一个省份，其饮食文化以川菜为主，以下是一些比较有名的四川硬菜：
1.麻婆豆腐：麻婆豆腐是四川省的一道传统名菜，以豆腐为主料，配以牛肉末、豆瓣酱等食材，味道麻辣鲜香。
2.宫保鸡丁：宫保鸡丁是四川省的一道传统名菜，以鸡肉为主料，配以花生、葱姜等食材，味道酸甜可口。
3.回锅肉：回锅肉是四川省的一道传统名菜，以猪肉为主料，配以青椒、蒜苗等食材，味道香醇可口。
4.鱼香肉丝：鱼香肉丝是四川省的一道传统名菜，以猪肉为主料，配以木耳、笋等食材，味道酸甜可口。
5.水煮鱼：水煮鱼是四川省的一道特色菜肴，以草鱼为主料，配以豆芽、豆腐等食材，味道麻辣鲜香。
6.毛血旺：毛血旺是四川省的一道传统名菜，以鸭血为主料，配以毛肚、黄喉、鳝鱼等食材，味道麻辣鲜香。
7.夫妻肺片：夫妻肺片是四川省的一道传统名菜，以牛舌、牛肚、牛头皮等为主料，配以各种调料，味道麻辣鲜香。
8.辣子鸡：辣子鸡是四川省的一道传统名菜，以鸡肉为主料，配以干辣椒、花椒等食材，味道麻辣鲜香。
9.酸菜鱼：酸菜鱼是四川省的一道传统名菜，以草鱼为主料，配以酸菜等食材，味道酸辣可口。
10.重庆小面：重庆小面是四川省的一道传统小吃，以面条为主料，配以各种调料，味道麻辣鲜香。
以上只是四川美食的一小部分，四川还有很多其他的美食值得尝试。请广大网友补充。
6.14重庆市是中国的一个直辖市，其饮食文化以川菜为主，以下是一些比较有名的重庆硬菜：
1.毛血旺：毛血旺是重庆市的一道传统名菜，以鸭血为主料，配以毛肚、黄喉、鳝鱼等食材，味道麻辣鲜香。
2.水煮鱼：水煮鱼是重庆市的一道特色菜肴，以草鱼为主料，配以豆芽、豆腐等食材，味道麻辣鲜香。
3.宫保鸡丁：宫保鸡丁是重庆市的一道传统名菜，以鸡肉为主料，配以花生、葱姜等食材，味道酸甜可口。
4.回锅肉：回锅肉是重庆市的一道传统名菜，以猪肉为主料，配以青椒、蒜苗等食材，味道香醇可口。
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